AGENTE EQUILIBRA PLUS GEL EMULSIONANTE X2KG SHARTY

🍓🍋 ¿Tus helados de agua quedan demasiado duros o con cristales de hielo?

🍦 ¡Lográ una textura más cremosa con AGENTE EQUILIBRA PLUS de Sharty!

Un gel emulsionante en pasta desarrollado para mejorar la textura y consistencia de los helados de agua y de fruta.

✅ Mayor cremosidad: ayuda a conseguir una textura más suave y agradable al paladar.

✅ Mejor estructura: favorece la estabilidad y homogeneidad de la mezcla.

✅ Menos sensación de hielo: contribuye a mejorar la textura y reducir la percepción de cristales.

✅ Fácil incorporación: su presentación en pasta facilita la utilización durante la elaboración.

📌 Dosis sugerida: 5 a 20 g por kg de mezcla, según la formulación y el resultado buscado.

💡 Un buen helado de agua también puede ser cremoso. La diferencia está en elegir los ingredientes adecuados.